Veganismo: crecimiento en las ventas mundiales de carnes veganas 2021, por región
sustitutos vegetales de la carne, aunque este crecimiento no fue homogéneo. En este escenario, Europa del Este fue la región líder, ya que sus ventas de proteinas vegetales aumentaron en un 34%. Asia-Pacífico y Australasia le siguieron de cerca, con un incremento del 30% en las ventas.
Durante el año 2021, todas las regiones del mundo registraron un aumento en la comercialización de